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Xeo 213
Klu

Am Herd meiner Oma - Familienrezepte aus Siebenbürgen

Klutsch, Rainer, 2021
Weitzelbücherei Schlüchtern
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-7472-0247-0
Verfasser Klutsch, Rainer Wikipedia
Systematik Xeo 213 - Küche einzelner europäischer
Schlagworte Kochbuch, traditionell kochen, Siebenbürgen, Regionale Küche, Familienrezepte
Verlag ars vivendi Verlag
Ort Cadolzburg
Jahr 2021
Umfang 240 S.
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Traditionelle Küche neu interpretiert

Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Großmutter gelernt hat.

Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat.

Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel:

· Wiener Schnitzel
· Topfenknödel
· Tschorba und Mitsch
· Klausenburger Kraut
· Ungarischer Kartoffeleintopf

In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt außerdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.

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